Stáže z pohledu Soni

Za účelem seznámit se s italskou gastronomií, jsme se školou navštívili Itálii. Do města Senigálie, kde jsme byli ubytovaní v hotelu Trieste, jako pomocník v kuchyni. Užili jsme si na této stáži spousty legrace, jako např. bloudění na trhu (naše angličtina a italština na bodu mrazu), výlety do solných jeskyní (kde se člověk ve tmě ztrácel, a hledal svoji skupinu) atd.. Můj největší zážitek byla návštěva školy v Senigalii Panzini, kde už i holky ve věku okolo 14 let dělaly recepční což si zde v ČR nedokáži jen tak představit. Po dobu pobytu nám počasí přálo a to jsem nejvíce byla ráda.

Život v kuchyni byl jak cirkus – práce mnoho, smíšků dost, jídla hafo, tak už dost. Nikdy nezapomenu, když se na mě Zeus (kuchař) naštval a zavřel mě do mrazáku. Kuchař se smál, a když mě z něj pustil, vyběhla jsem ven, kde bylo strašný vedro, a čoudilo se ze mě jak z rychlovarné konvice. Všichni se smáli a já byla naštvaná a upouštěla páru. Další můj problém byly slávky (italsky „kotze“), nechutnají mi, ani moc příjemně nevoní. Každý den byl zajímavý něčím jiným a doporučila bych takovýto výlet za prací všem.

Zpět