Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou
Dny otevřených dveří
Vedení a zaměstnanci školy Vás zvou na dny otevřených dveří, které se konají ve čtvrtek 28. listopadu a dále ve středách 4. prosince, 15. ledna a 5. února v prostorách zámku v Horkách nad Jizerou 35. Těšit se můžete na prezentaci všech oborů, ochutnáte míchané nealko drinky či výbornou kávu, žáci a žákyně oboru Cestovní ruch Vás provedou prostory školy a Domova mládeže. Před zámkem bude připravena přehlídka zemědělské techniky. Podrobnosti naleznete příloze.
Evropská jazyková cena Label
S radostí a hrdostí vám oznamujeme, že nám byla Domem zahraniční spolupráce a MŠMT udělena Evropská jazyková cena Label. Toto ocenění se uděluje výjimečným a inovativním projektům Erasmus+ v oblasti jazykového vzdělávání s cílem podporovat nové aktivity a šířit je mezi odbornou veřejnost. Ocenění nám bude slavnostně předáno 28. 11. 2024 v Pavilonu Bohemia na pražském Výstavišti.
Naši stážisté v Itálii
Letní stáž na Sardinii
Učebnice pro žáky 1. ročníků 2024/2025
V příloze naleznete seznamy učebnic pro žáky 1. ročníků pro školní rok 2024/2025 a návod jak objednat v E-shopu učebnice Anglického jazyka.
Baristický kurz
Na konci února proběhl na naší škole ve dvou dnes kurz Barista junior. Projekt je podpořen Nadací rozvoje občanské společnosti z prostředků The Velux Fundations . Rádi jsme této nabídky využili. Lektorem pro 25 žáků byl Bc. et Mgr. Radim Janoušek z Barového institutu Praha. Po celou dobu panovala mezi účastníky v přátelském prostředí dobrá nálada a tvůrčí duch. Úvodní část byla zaměřena na získání vědomostí o původu, používaných druhů a způsobech přípravy kávy. Ku pomoci byl účastníkům pracovní sešit, ve kterém bylo vše podstatné o přípravě kávy shrnuto a bylo možné si zaznamenat i vlastní poznámky a zkušenosti z průběhu kurzu. Těžiště kurzu pak bylo věnováno přípravě vybraných druhů kávy na presovači, šlehání mléčné krémy, umění coffee art a servisu. Finále pak patřilo prověření získaných vědomostí a dovedností v závěrečném testu. Pro účastníky dopadl dobře a nic tak nestálo v cestě tomu, aby všichni obdrželi mezinárodní certifikát o absolvování kurzu.
Mladý florista
Všichni žáci oboru Zahradník letos absolvují obsáhlý aranžerský kurz Mladý florista s lektorkou paní Violou Zeithamlovou. Projekt je podpořen Nadací rozvoje občanské společnosti z prostředků The Velux Fundations. První část třídílného kurzu Mladý florista začal úvodním workshopem, který účastníky seznámil se současnými trendy floristiky ve vazbě na svátek sv. Valentýna, zásadami práce s aranžovací hmotou a ošetřením řezaných květin. Následovala samotná práce s oasisem při tvorbě flowerboxu vypichovaného živými květinami. Následovat budou ještě kurzy k Velikonocím a ke Dni matek.
S Erasmem v Tatrách
Z pravé horské zimy se vrátila skupina osmi stážistů do začínajícího jara v Horkách nad Jizerou. Po 3 týdny žáci žili v nadmořské výšce 1 400 m tradičně v Hotelu FIS na Štrbském plese ve Vysokých Tatrách. Zde i pracovali na úseku přípravy pokrmů, obsluhy v hotelové restauraci, v baru a kavárně. Poznali plný provoz hotelu v hlavní zimní sezóně. Hotel je u hostů velmi oblíbený, protože sousedí přímo s lyžařským areálem. Na místních sjezdovkách si zalyžovali i žáci. Kromě lyžovačky využili i sáňkařské dráhy z Hrebienku, hotelového wellness, bohatě zařízeného fitness, tělocvičny a kulečníku. Během stáže vyjeli i za vodní atrakcí v Bešeňové a v Liptovském Mikuláši. V Tatralandii se vydováděli na tobogánech, v termálních bazénech a ve wellness. Celá stáž se uskutečnila díky Programu EU Erasmus+. Naše škola je zapojena do programu již od roku1999. Díky zkušenostem získaným na stážích se výborně uplatnili absolventi naší škol v České republice, ale i na prestižních místech v zahraničí. K pozitivním ohlasům ze stáže se přidává i Magdaléna Škodová: „Stáž na Slovensku nám přinesla mnoho zkušeností co se týče odborné praxe, ale i sociálních vztahů. Budoucí stážisté by měli být připraveni na to, že nic není zadarmo. Také na to, že komunikace je důležitá i když někdy těžká.“ Antonín Karel Zemanec dodává: „Díky mé praxi pro mě práce na baru nebyla velká potíž. Nejhorší bylo zorientovat se v novém prostředí a v množství inventáře a nápojů. Pro budoucí stážisty mám jenom doporučení - nebojte se mluvit a myslete pozitivně.“ Ing. Vratislav Morava
Pytloun Grand Hotel Imperiál ****
Chceme se s vámi podělit se střípky z 2 denní exkurze 3.E do Pytloun Grand Hotelu Imperiál 4* v LBC. Co jsme za ten čas všechno zvládli? IQlandii, prohlídku hotelu včetně noclehu, Vánoční trhy na nádherně vyzdobeném nám. Dr. E. Beneše a jako bonbonek před odjezdem z LBC nás čekala návštěva pražírny výběrové kávy Nordbeans s kavárnou, bistrem a vlastní pekárnou v industriálním stylu zasazenou do prostor nádražního DEPA. Jsme plni krásných neopakovatelných zážitků, jež si odsud odvážíme a již se těšíme na ty budoucí.
Gastronomický veletrh For Gastro
Letošní ročník gastronomického veletrhu For Gastro byl ve znamení udržitelnosti. Mohli jsme se setkat s rostlinnými potravinami, veganskými a jinými inspirativními trendy. Všude kolem nás vystaveny microgreens, fermentované produkty s biologicky aktivními látkami, oblíbené potraviny a nápoje vyšperkované do zdravých variant - colové nápoje bez kofeinu, toniky bez chininu, chipsy z nori řasy, burgery z červené řepy a sojového masa, šťávy ošetřené paskalizací. Věřte, bylo se na co dívat. Zaujala také poutavá přednáška o zpracování divokých horských čajovníku v severním Vietnamu a jejich špičková příprava, jež spadala do sekce odborníků CBA Czech Teatenders. Zaujala také příprava sushi. I šlapáním na kole si museli naši žáci vyrobit energii k přípravě smoothie, jak dokládají fotografie.