Lepek zvládneme vyprat i on-line
Žákyně (a vlastně také 2 žáci) 1. ročníku oboru Cukrář si vyzkoušeli v rámci probíraného tematického celku Obiloviny stanovit kvalitu mouky ve své domácnosti. Byli schopní určit vaznost mouky, pružnost a tažnost lepku, jeho množství a také jeho pečivost. Ve fotogalerii najdete několik snímků z činnosti našich naprosto úžasných badatelů. A. Říhová