Kurz pralinek

Kurz cukrářské technologie na téma "Dezertní a čokoládové cukrovinky", určený žákyním II. ročníku, byl další částí profesní nadstavby odborného výcviku. Kurz proběhl 13. února pod precizním vedením šéfcukrářky AKC ČR paní Pavlíny Berzsiové. Cesta od surovin až po prezentaci hotových pralinek není snadná, vyžaduje zručnost, zvládnutí náročného technologického postupu a trpělivost. Kolekci, kterou absolventi kurzu vyrobili, byla nejen krásná, ale i velmi chutná. 

Zpět