Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35

Jsme státní škola se zaměřením na gastronomii, cestovní ruch a zemědělství s vícestupňovým vzděláváním, škola zapojená do programů Evropské unie pro odborné vzdělávání Leonardo da Vinci a Tandem, oceněná Evropskou cenou kvality a národní Pečetí kvality; cvičná škola IVP České zemědělské univerzity v Praze.

Aktuality a novinky

thumb
16.6.2016

Vzdělávání učitelů nikdy nekončí

Kurz Správné grilování s Radkem Šubrtem absolvovala Ing. Niklová v gastrostudiu Bidvestu v Kralupech n/V. Byl skvělý a přinesl mnoho praktických poznatků a postřehů do výuky. Chceme udržet krok s novými technologiemi i kvalitními surovinami. Kurzem nás provázela důležitá hesla z praxe např.: Zbožíznalství je dnes TOP! Vše se počítá a normuje i spotřeba energie strojů na hodinu! Hosti mají rádi "grilovanou stopu" na jídle! Bez nových technologií to nejde, šetří vaší kapsu i čas!

Připravili jsme si a ochutnali:

Sashimi z grilovaného tuňáka v sezamu na lůžku z těstovinového bezlepkového salátu se zeleninou

Saltimbocca z mečouna s polentovou kaší, konfitovaným česnekem a cherry rajčaty, papriková omáčka

Vepřová panenka s rozmarýnem, grilovaným chřestem a omáčkou z hrubozrnné hořčice

Rumpsteak s bernskou omáčkou, 3 druhy bramborových a zeleninových salátů

fotogalerie
thumb
14.6.2016

Zahraniční stáže

Již po osmnácté jsme uspěli v žádostech o grant z Programu ERASMUS+, Vzdělávací mobilita jednotlivců (odborné vzdělávání a příprava). I letos byl zájem organizací a škol obrovský. Je tedy mimořádný úspěch, že náš projekt „Na zkušenou do Evropy“ byl přijat a zahraniční stáže našich žáků budou financovány.  Veškeré náklady na dopravu, stravování, ubytování a pojištění jsou hrazeny z projektu. Žáci se mohou hlásit u příslušných garantů stáží pro následující země: 1. Itálie – květen 2017 (Ing. Repáň), 2. Rakousko – říjen 2016 (Ing. Moravová), 3. Německo – říjen 2016 (Ing. Moravová), 4. Slovensko – Vysoké Tatry – leden 2017 (Ing. Morava).  Termín přihlášení pro první tři země je do 20.  6. 2016 a pro SR do 30. 10. 2016.

Přeji všem úspěšným zájemcům o stáž zajímavý pobyt v zahraničí.

14.6.2016

Ústní závěrečné zkoušky 2016 - obor: Kuchař-číšník

Rozpis ústních závěrečných zkoušek 2016 - obor: Kuchař-číšník naleznete v příloze pod tlačítkem více...

více...
thumb
02.6.2016

Horkyfest 2016 – 19. ročník

Jako každý rok proběhl na naší škole poslední květnový pátek Horkyfest, který se i letos opravdu povedl! Kromě tradiční volby Miss a Gentlemana školy, se publikum bavilo při barmanské show, finále číšnického běhu a farmářského víceboje. Horkyfestu se zúčastnila řada významných hostů i ze zahraničí. Do „své“ školy se vrátil i absolvent studijního oboru Cestovní ruch Radim Šimek, kterého jsme mohli sledovat v TV coby vynikajícího obránce na hokejovém MS a Mistra extraligy. Letošní Horkyfest poctil svou návštěvou zpěvák Bohuš Matuš, který zazpíval společně s naší žákyní Lucií Vaníčkovou Linhartovou duet. Krásné dívky z našeho Domova mládeže předvedly nádherné svatební šaty spolu s fotbalisty - juniory FK Mladá Boleslav. Ti také přivezli pohár Mol cup, který letos vyhráli jejich starší spoluhráči A tým  FK Mladá Boleslav. Na podiu ho prezentoval manager komunikace klubu Jiří Koros.. Děkujeme všem, kteří se na Horkyfestu jakýmkoli způsobem podíleli, všem soutěžícím i všem, kteří se přišli podívat a fandit!  Tak zase za rok!

fotogalerie
thumb
23.5.2016

Harmonogram maturitních zkoušek

Od 30. května do 2. června se konají na naší škole maturitní zkoušky. Časový harmonogram jednotlivých dnů naleznete pod odkazem více...

více...
thumb
23.5.2016

Volejbalový turnaji učitelů proti žákům

Aby se žáci s učiteli neutkávali pouze před tabulí, uskutečnil se již tradiční turnaj žáků a učitelů ve volejbale. Učitelský tým nakonec zvítězil 2:0. Volejbalový turnaj je součástí sportovních aktivit v Horkyfestovém týdnu.

fotogalerie
thumb
20.5.2016

Praktická zkouška oboru Gastronomie

Finální část praktické zkoušky maturantů oboru Gastronomie měla formu rautu. Jak se celá akce vydařila a co bylo možné ochutnat si můžete prohlédnout ve fotogalerii.

fotogalerie
thumb
19.5.2016

Prvňáčci oboru Kuchař-číšník v Gastrostudiu

Dnes jsme měli vyjímečně čtyřhodinovku Kuchařské technologie a fakt jsme si jí užili. Bereme zrovna přílohy a když bylo dost času, připravili jsme si v hodině sezónní šafránové chřestové rizoto a originál francouzské ratatouille. Uteklo to jako voda a my jsme moc spokojení s výsledkem - chutnalo nám, spoustu jsme se toho naučili a FRONTCOOKING procvičil naše dovednosti ze všech stran. Jen víc takových hodin!

fotogalerie
thumb
13.5.2016

Zemědělský dorost v Horkách nad Jizerou

Již popáté se na naší škole uskutečnila meziškolní odborná soutěž zemědělských dovedností žáků učebních oborů. Ve čtvrtek 12. května 2016 se spolu s domácími sešli žáci ze středních škol Středočeského kraje z Čáslavi, Vlašimi, Hubálova a Jesenice. Soutěžilo se v šesti disciplínách. Žáci měřili své síly nejen v odborných vědomostech, pravidlech silničního provozu pro sk.T a v poznávání technických vzorků a biologických materiálů, ale také v jízdě zručnosti, ovládání hydraulického nakladače a práci s rotační žací lištou. Společná všem zapojeným byla zdravá bojovnost a dobrá nálada po celou dobu soutěže. Celkovým vítězem se stal Jan Sommer z ISŠ Jesenice, dalšími na stupních vítězů byli naši „druháci“ František Uřidil, Jiří Chocholouš a hned za nimi jediná dívka mezi soutěžícími, Zuzana Loumová. Za velmi dobré výkony patří gratulace nejen vítězům, ale i všem zúčastněným. Poděkování pak patří všem, kteří soutěž připravili a zajistili její bezpečný a plynulý průběh. Dneska to prostě byla paráda! Video ve ve Zprávách Televize Barrandov naleznete zde: http://www.barrandov.tv/video/66164-nase-zpravy-12-5-2016  v čase 8:16. 

thumb
10.5.2016

Odborná stáž v Číně

Náš zřizovatel, Středočeský kraj, organizuje pro žáky oborů Kuchař – číšník, Cukrář a Gastronomie odbornou stáž v Číně, ve městě Sečuan (10 mil. obyvatel). Stáž se uskuteční v období 15. -30. července 2016. Termín bude upřesněn dle letenek. Z prostředků Středočeského kraje bude hrazena letecká doprava, ubytování, stravování, pedagogický doprovod s tlumočníkem a výuka přípravy pokrmů čínské gastronomie. Příspěvek od žáků bude pouze 3 tis. Kč. Předpokladem kromě odbornosti je základní znalost anglického jazyka. Z každé školy se pravděpodobně zúčastní 2 žáci na profesi kuchaře a 1 žák na profesi cukráře. Je možné, že počet žáků bude zvýšen. Zájemci se mohou hlásit u svých třídních učitelů do pondělí 16. 5. 2016. Ing. Vratislav Morava, ředitel SOŠ a SOU Horky nad Jizerou

 

 

Úspěchy našich žáků