Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35

Jsme státní škola se zaměřením na gastronomii, cestovní ruch a zemědělství s vícestupňovým vzděláváním, škola zapojená do programů Evropské unie pro odborné vzdělávání Leonardo da Vinci a Tandem, oceněná Evropskou cenou kvality a národní Pečetí kvality; cvičná škola IVP České zemědělské univerzity v Praze.

Aktuality a novinky

thumb
23.5.2016

Harmonogram maturitních zkoušek

Od 30. května do 2. června se konají na naší škole maturitní zkoušky. Časový harmonogram jednotlivých dnů naleznete pod odkazem více...

více...
thumb
23.5.2016

Volejbalový turnaji učitelů proti žákům

Aby se žáci s učiteli neutkávali pouze před tabulí, uskutečnil se již tradiční turnaj žáků a učitelů ve volejbale. Učitelský tým nakonec zvítězil 2:0. Volejbalový turnaj je součástí sportovních aktivit v Horkyfestovém týdnu.

fotogalerie
thumb
20.5.2016

Praktická zkouška oboru Gastronomie

Finální část praktické zkoušky maturantů oboru Gastronomie měla formu rautu. Jak se celá akce vydařila a co bylo možné ochutnat si můžete prohlédnout ve fotogalerii.

fotogalerie
thumb
19.5.2016

Prvňáčci oboru Kuchař-číšník v Gastrostudiu

Dnes jsme měli vyjímečně čtyřhodinovku Kuchařské technologie a fakt jsme si jí užili. Bereme zrovna přílohy a když bylo dost času, připravili jsme si v hodině sezónní šafránové chřestové rizoto a originál francouzské ratatouille. Uteklo to jako voda a my jsme moc spokojení s výsledkem - chutnalo nám, spoustu jsme se toho naučili a FRONTCOOKING procvičil naše dovednosti ze všech stran. Jen víc takových hodin!

fotogalerie
thumb
13.5.2016

Zemědělský dorost v Horkách nad Jizerou

Již popáté se na naší škole uskutečnila meziškolní odborná soutěž zemědělských dovedností žáků učebních oborů. Ve čtvrtek 12. května 2016 se spolu s domácími sešli žáci ze středních škol Středočeského kraje z Čáslavi, Vlašimi, Hubálova a Jesenice. Soutěžilo se v šesti disciplínách. Žáci měřili své síly nejen v odborných vědomostech, pravidlech silničního provozu pro sk.T a v poznávání technických vzorků a biologických materiálů, ale také v jízdě zručnosti, ovládání hydraulického nakladače a práci s rotační žací lištou. Společná všem zapojeným byla zdravá bojovnost a dobrá nálada po celou dobu soutěže. Celkovým vítězem se stal Jan Sommer z ISŠ Jesenice, dalšími na stupních vítězů byli naši „druháci“ František Uřidil, Jiří Chocholouš a hned za nimi jediná dívka mezi soutěžícími, Zuzana Loumová. Za velmi dobré výkony patří gratulace nejen vítězům, ale i všem zúčastněným. Poděkování pak patří všem, kteří soutěž připravili a zajistili její bezpečný a plynulý průběh. Dneska to prostě byla paráda! Video ve ve Zprávách Televize Barrandov naleznete zde: http://www.barrandov.tv/video/66164-nase-zpravy-12-5-2016  v čase 8:16. 

thumb
10.5.2016

Odborná stáž v Číně

Náš zřizovatel, Středočeský kraj, organizuje pro žáky oborů Kuchař – číšník, Cukrář a Gastronomie odbornou stáž v Číně, ve městě Sečuan (10 mil. obyvatel). Stáž se uskuteční v období 15. -30. července 2016. Termín bude upřesněn dle letenek. Z prostředků Středočeského kraje bude hrazena letecká doprava, ubytování, stravování, pedagogický doprovod s tlumočníkem a výuka přípravy pokrmů čínské gastronomie. Příspěvek od žáků bude pouze 3 tis. Kč. Předpokladem kromě odbornosti je základní znalost anglického jazyka. Z každé školy se pravděpodobně zúčastní 2 žáci na profesi kuchaře a 1 žák na profesi cukráře. Je možné, že počet žáků bude zvýšen. Zájemci se mohou hlásit u svých třídních učitelů do pondělí 16. 5. 2016. Ing. Vratislav Morava, ředitel SOŠ a SOU Horky nad Jizerou

 

 

thumb
09.5.2016

Zajímavá obyčejná "pórkovka"

Ve dvouhodinovce Kuchařské technologie si první ročník Gastronomie zkusil pórkovou polévku formou FRONTCOOKINGU krok za krokem. Všechny nás práce bavila a výsledné 4 litry polévky zmizely rychlostí blesku. Na přípravě se podílela Bára, Aneta, Týna, Sára, Kuba, Petra a šéfem byla Romik. Dekorovali jsme jarní cibulkou, krutonky a jedlými maceškami. Na procvičení jsme i spočítali náklady na suroviny - 87,- Kč celkem a to je na 20 porcí víc než výborné. Pomlaskávali si i ti, co běžně pórek nemusí a to nás vážně těší. Co bude příště? Čočkovka se slaninovými chipsy a šéfem bude Dominik cheeky

fotogalerie
thumb
06.5.2016

Seminář o vínu

Ve čtvrtek 5. května 2016 se na naší škole uskutečnil seminář pod vedením lektora p. Miroslava Jersáka, MBA, představitele firmy House of Wine. Předmětem programu byla moderní filozofie nabídky nápojů, zejména vína, v gastronomických podnicích. Přítomní žáci a pedagogové školy byli seznámeni se zajímavým pohledem na sestavení vinného nápojového lístku. Velká pozornost byla věnována aktivnímu a fundovanému zapojení číšníka do komunikace s hostem při nabídce vhodného vína ke konkrétnímu pokrmu nebo pro specifickou příležitost. V zajímavém obsahu semináře byl dostatek prostoru pro dotazy a diskuzi nejen k párování vín a pokrmů, ale i o trendech moderní gastronomie v přístupu k hostovi. Za velmi zdařilou akci chceme poděkovat lektorům z House of Wine i organizačnímu týmu, který zajistil zázemí pro celý program.

 
thumb
05.5.2016

Zajímavá exkurze oboru Zahradník

Zajímavá exkurze se uskutečnila pro tříletý obor Zahradník, konkrétně  pro první ročník třídy 1.C a závěrečný ročník  třídy 3.A.  Ve středu 4.5. čekalo žáky pouze uplakané počasí, ani to je však neodradilo  dozvědět se ve svém oboru  spoustu zajímavostí v oblasti mechanizace používané v zahradnictví a v pěstování rostlin v gigantických prostorách okrasného zahradnictví. Dopoledne navštívili Firmu Agrozet Mladá Boleslav, která  nabízí zemědělskou, zahradní a lesní techniku, traktory, křovinořezy, sekačky, pily atd. Zastupuje  v našem regionu například známe firmy VARI, Honda, Seco Group, MTD,  Kubola Kioti, dále provádí i servis techniky. Odpoledne proběhla prohlídka okrasného zahradnictví školky Montano, jež dlouhodobě patří mezi podniky s největší produkcí lesních a okrasných dřevin v ČR. Firma sídlí v Přerově nad Labem  v okrese Nymburk a je pouhých 20 km od Prahy., zcela dostupná pro zajímavé investory. Provozuje  jak zahradnické centrum pro maloobchodní i velkoobchodní prodej, zajišťuje také celé výsadby a údržby okrasné a krajinné zeleně. Hlavním zaměřením je  pěstování sazenic okrasných a lesních dřevin,  trvalek, letniček ap. Firma  pro své výpěstky provádí i vlastní míchání substrátů.  Důležitou  věc, kterou  se dozvěděli žáci nakonec, byla nabídka od vedení firmy o možnosti okamžitého  profesního  uplatnění pro naše absolventy oboru Zahradník i Zemědělec-farmář.

fotogalerie
thumb
22.4.2016

Zemědělská olympiáda ve Frýdlantu

Ve dnech 20. a 21. dubna se zúčastnili naši žáci zemědělské olympiády ve Frýdlantu. Disciplíny nebyly jednoduché, zvlášť proto, že technické vybavení každé školy je jiné, a naši chlapci nemají zkušenosti přímo s konkrétními stroji. Mezi disciplínami byla nejen jízda zručnosti traktorem či práce s nakladačem, ale i vědomostní testy, zouvání pneumatiky, kování, dojení .... Daniel Čeleda a Milan Kovář se chopili plnění úkolů s velkou zodpovědností. Možná právě proto se umístili na této celostátní soutěži s mezinárodní účastí na krásném pátém místě.

fotogalerie

Úspěchy našich žáků