Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35
Jsme státní škola se zaměřením na gastronomii, cestovní ruch, zemědělství a zahradnictví s vícestupňovým vzděláváním, jsme škola zapojená do programů Evropské unie pro odborné vzdělávání Erasmus+ a Tandem, oceněná Evropskou cenou kvality a národní Pečetí kvality; cvičná škola IVP České zemědělské univerzity v Praze. Obdrželi jsme certifikát kvality Asociace kuchařů a cukrářů za vysokou kvalitu vzdělávání v gastronomii. Máme výborné výsledky v odborných regionálních a národních, včetně evropských soutěží (např. Cukrář roku). Organizujeme s žáky gastronomické zajištění akcí, např. na Velvyslanectví ČR v Paříži pro 700 hostů, na Pražském hradě, včetně květinové výzdoby, atd.
Aktuality a novinky
Ředitelské volno 29. a 30. dubna 2024
Ředitelka školy vyhlašuje na pondělí 29. 4. a úterý 30. 4. 2024 ředitelské volno z provozně-technických důvodů.
Baristický kurz
Na konci února proběhl na naší škole ve dvou dnes kurz Barista junior. Projekt je podpořen Nadací rozvoje občanské společnosti z prostředků The Velux Fundations . Rádi jsme této nabídky využili. Lektorem pro 25 žáků byl Bc. et Mgr. Radim Janoušek z Barového institutu Praha. Po celou dobu panovala mezi účastníky v přátelském prostředí dobrá nálada a tvůrčí duch. Úvodní část by...
pokračovatfotogalerie
Mladý florista
Všichni žáci oboru Zahradník letos absolvují obsáhlý aranžerský kurz Mladý florista s lektorkou paní Violou Zeithamlovou. Projekt je podpořen Nadací rozvoje občanské společnosti z prostředků The Velux Fundations. První část třídílného kurzu Mladý florista začal úvodním workshopem, který účastníky seznámil se současnými trendy floristiky ve vazbě na svátek sv. Va...
pokračovatfotogalerie
S Erasmem v Tatrách
Z pravé horské zimy se vrátila skupina osmi stážistů do začínajícího jara v Horkách nad Jizerou. Po 3 týdny žáci žili v nadmořské výšce 1 400 m tradičně v Hotelu FIS na Štrbském plese ve Vysokých Tatrách. Zde i pracovali na úseku přípravy pokrmů, obsluhy v hotelové restauraci, v baru a kavárně. Poznali plný provoz hotelu v hlavní zimní sezóně. Hotel je u hostů ...
pokračovatfotogalerie
Přechod na nový systém evidence strávníků "strava.cz"
Pytloun Grand Hotel Imperiál ****
Chceme se s vámi podělit se střípky z 2 denní exkurze 3.E do Pytloun Grand Hotelu Imperiál 4* v LBC. Co jsme za ten čas všechno zvládli? IQlandii, prohlídku hotelu včetně noclehu, Vánoční trhy na nádherně vyzdobeném nám. Dr. E. Beneše a jako bonbonek před odjezdem z LBC nás čekala návštěva pražírny výběrové kávy Nordbeans s kavárnou, bistrem a vlastní pekárnou v industri&aac...
pokračovatfotogalerie
Talířové restaurační dezerty
Přinášíme nejčerstvější report z 2-denního kurzu Restauračních moučníku pro kuchaře – číšníky pod vedením dlouholeté členky AKC, akreditované komisařky a držitelky mnoha ocenění Pavlíny Berzsiové. Účastníci z 3.E se seznámili jak s klasickými dezerty jako je Brownies, Panna Cotta, Tiramisu, Cheesecake, ale také pěnovými dortí...
pokračovatfotogalerie
Gastronomický veletrh For Gastro
Letošní ročník gastronomického veletrhu For Gastro byl ve znamení udržitelnosti. Mohli jsme se setkat s rostlinnými potravinami, veganskými a jinými inspirativními trendy. Všude kolem nás vystaveny microgreens, fermentované produkty s biologicky aktivními látkami, oblíbené potraviny a nápoje vyšperkované do zdrav&yac...
pokračovatfotogalerie
Odborná exkurze - Školky Monatno
Žáci 3. ročníku oboru Zahradník využili jedinečnou příležitost, jak se seznámit s velkým zahradnickým provozem. Exkurzí ve Školkách Montano je provázel spolumajitel firmy Ing. Zeman, který je zasvětil do fungování jednotlivých provozů, nových investic a také úskalí při řízení takto rozsáhlé produkce rostlin.
fotogalerie
Projekt OP JAK Škola pro praxi III
Naše škola je od 1.1.2023 zapojená do projektu OP JAK, který je spolufinancován Evropskou unií, s názvem Škola pro praxi III, registrační čílo projektu: CZ.02.02.XX/00/22_003/0003545
Cílem projektu je rozvoj v oblastech: personální podpora, osobnostně sociální a profesní rozvoj pracovníků ve vzdělávání, inovativní vzdělávání; spolupráce s rodiči ...
pokračovatPříloha
