Žlázové orgány

1. Slinné žlázy

-         jsou roztroušené v dutině ústní

-         velké slinné žlázy jsou: příušní, podjazykové a podčelistní

2. Játra

-         jsou největší žlázou v lidském organismu, váží průměrně 1500g

-         jsou místem přeměny sacharidů, glycidů, bílkovin a tuků

-         zpracovávají škodlivé látky

-         významnou činností je tvorba žluče – působením žluče se tuk rozptyluje

3. Slinivka břišní

-         je žláza s vnitřní sekrecí

-         produkuje velmi účinné látky – hormony, které udržují správnou hladinu cukru v krvi

-         denně vytvoří 1/2 až 3/4 litru pankreatické šťávy, která se v dvanáctníku spojí se žlučí a působí na trávení potravin

-         pankreatická šťáva tráví základní živiny – bílkoviny, tuky, sacharidy

-         obsahuje enzymy:

·       trypsin – štěpí bílkoviny

·       chemotrypsin – sráží mléko

·       lipáza – štěpí tuk

·       amylázy – štěpí složitý sacharid škrob

·       laktáza – rozkládá disacharid laktózu