Cukráři třeťáci soutěžli

Na odborném výcviku proběhla v závěru ledna soutěž dovednosti ve výrobě žloutkových věnečků. Žákyně třetího ročníku si vyzkoušely pracovat v časovém limitu. Jejich úkol spočíval v normování surovin, výrobě pálené hmoty, pečení korpusů věnečků, ve výrobě náplně a dohotovení věnečků. Posuzovala se nejen chuť, ale například i dodržení technologického postupu, hmotnost a tvar výrobků. Na prvním místě se umístila Nikola Kappiová, druhá byla Kamila Švecová.

Zpět