školní blog

Rychlý kontakt

SOŠ a SOU Horky nad Jizerou 35
294 73 Brodce

Tel:+420 326 312 234
Mob:+420 604 633 999
Fax: +420 326 312 119

Datová schránka ID: 8erybt4

Web: http://www.souhorky.cz
Mail: souhorky@souhorky.cz
Mail pro úřední podání: sohmb@kr-s.cz

Cukráři třeťáci soutěžli

Na odborném výcviku proběhla v závěru ledna soutěž dovednosti ve výrobě žloutkových věnečků. Žákyně třetího ročníku si vyzkoušely pracovat v časovém limitu. Jejich úkol spočíval v normování surovin, výrobě pálené hmoty, pečení korpusů věnečků, ve výrobě náplně a dohotovení věnečků. Posuzovala se nejen chuť, ale například i dodržení technologického postupu, hmotnost a tvar výrobků. Na prvním místě se umístila Nikola Kappiová, druhá byla Kamila Švecová.

Zpět